Описание

Портвейн Белый “Сурож” – марочное крепкое вино, которое с 1936 по 1940 год выпускалось под названием Портвейн белый “Су – Даг”. Вырабатывается из винограда аборигенного сорта Кокур белый с небольшой добавкой других европейских белых сортов винограда. Сбор винограда производится при сахаристости не менее 20 %.

Портвейн Белый “Сурож” – вино золотисто-янтарного цвета. Букет нарядный, сложный, с нежными плодово-медовыми тонами сорта Кокур. Вкус мягкий, полный, гармоничный, пряний. Срок выдержки вина в дубовой таре – 3 года. Кондиции вина: спирт – 17.5 %, сахар – 9.5 %.

А.А.Егоров писал о коллекционных образцах Портвейна белого “Сурож”: ” Цвет вина золотой, а в винах урожая с 1955 года уже темно-янтарно-золотой. Букет с плодово-медовыми тонами, хорошего сложения. “