Popis

Výroba vína Madeira vínným podnikem Massandra byla zahájena na konci devadesátých let 19 století vinařem Jaroslavem Vadarskym, který pracoval se sílnými víny v novém vinném sklepi.Zvládnutí technologií výroby vína druhu madeiry a vytvoření nového vysoce kvalitního vína probíhalo cestou uměleckého použití nových technologických úkonů a starých portugalských tradicí. Madeira MASSANDRA se vyrábí od roku 1892 z hroznů odrůd vinné révy Sercial, Verdelho, Albillo, které se pěstují na dobře prohřívaných a sluncem zalitých břidlicových půdách jižných svahů Krymských hor vysoce nad mořem. Sklizeń hroznů na další zpracování začíná, jakmile jejich cukernatost dosáhne alespoń 20 %. Mladé víno zraje pět let v nenaplněných úplně dubových sudech venku na slunci, kde nabývá svých zvláštních vlastností. Během zrání se následkem vypařování ztrácí až 40 % původního objemu vína. Mnoholeté zrání je nezbytně pro získání nádherného souladu buketu a chutí vína, načež víno lze považovat dokonalým zázrakem přirody. Barva vína je jasně zlatá se zářivými jiskrami v poháru. Buket je vyvinutý, jemný, dobrého složení.Chut´ je harmonická, příjemně palčivá, se zřetelnými tóny praženého oříšku.