Moruše obsahuje fosfor, draslík, hořčík, zinek, selen, měď, flavonoidy, karoten, pektin, organické kyseliny (zejména kyselinu jablečnou a citrónovou), antioxidanty a třísloviny. Sušená moruše podporuje a posiluje imunitní systém člověka. Zlepšuje metabolické procesy v těle.
Lidem, kteří jsou obézní nebo mají nadváhu, se doporučuje jíst moruše před hlavním jídlem nalačno. Bobule snižuje chuť k jídlu a pomáhá snižovat hladinu inzulínu v krvi.
